Шкаф для сухого вызревания Libhof DA-415

Истинные гурманы знают, что мясо должно храниться и готовиться в особых условиях. Шкаф для мяса Libhof Dry Aged DA-415 — это специальное устройство для доведения мяса говядины до идеального состояния.

Вызревание происходит сухим образом. Также модель можно использовать для изготовления закусок, колбас и вызревания сыра.

Шкаф для мяса идеально впишется в интерьер заведений общественного питания, торговли, предприятий. Также он подойдет для домашнего использования. Мясо ферментируется в идеальных условиях: в камере для хранения легко установить нужную температуру (2-14 С) и влажность (50-85%). Воздействие вредоносных бактерий блокирует мощная УФ-лампа.

Для обеспечения идеальной влажности внутри холодильного шкафа производится обмен воздухом с внешней средой. Через угольный фильтр внутрь шкафа проникает только свежий воздух без пыли, грязи и посторонних запахов.

Модель выполнена в стальном корпусе. Стекло дверцы покрыто защитным слоем от воздействия ультрафиолета. В комплекте к шкафу имеются 6 полок из нержавеющей стали, штанга, 6 крюков, комплект ключей замка.